Cách Làm Bánh Tráng Chấm Sốt Trứng Cút Ăn Là Ghiền

banh-trang-cham-sot-trung-cut-XDc21TDOJsGZ7RDk190v

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

25 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0/10

Bánh tráng chấm sốt trứng cút, miếng bánh tráng mỏng dẻo dai, chấm cùng nước sốt mỡ hành, bơ thơm lừng và trứng cút béo béo, tỏi phi giòn thơm bên trên sẽ đánh gục những "tín đồ" ăn vặt đó. Hôm nay RabbitCooking sẽ giới thiệu 1 phiên bản mới của làng bánh tráng, ngon lành, bắt vị, siêu đơn giản, chỉ cần nhớ cách làm bánh tráng mỡ hành bơ tỏi bất bại sau đây.

Thành Phần

1 Gói Bánh tráng

30 Quả Trứng cút

200 ml Nước bò đen

50 Gr Hành lá

3 Trái Ớt

4 Trái Trái tắc

50 ml Dầu ăn

20 Gr Đường trắng

50 Gr Bơ

30 Gr Phô mai

2 Cái Lòng đỏ trứng gà

10 Gr Bột bắp

4 Gr Muối

150 ml Nước

50 Gr Tỏi băm

Thành Phần Chính

Công Thức

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Bánh tráng cắt thành từng miếng vừa ăn.

Làm sốt bơ cho bánh tráng bơ tỏi: Cho bơ vào chén nhỏ và đun cách thủy để bơ chảy ra. Trong một cái tô lớn, đánh lòng đỏ trứng với 10gr đường đến khi chuyển sang màu vàng nhạt, tiếp theo cho phô mai vào tán nhuyễn, trộn đều hỗn hợp. Rây từ từ bột bắp vào tô, cho tiếp bơ đã đun chảy và khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.

Lọc hỗn hợp qua rây cho vào xoong, đun ở lửa nhỏ và khuấy đều tay để tránh bị khét và dính đáy nồi. Khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp, để nguội, cho vào túi bắt kem.

Chuẩn bị mỡ hành cho bánh tráng bơ tỏi: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, khi tỏi chuyển sang vàng, vớt ra để 1 chén riêng, cho tiếp hành lá vào dầu ăn đang nóng, đảo đều rồi tắt bếp.

Cách làm sốt chấm: Vắt 4 trái tắc vào chén nhỏ, cho tiếp 200ml nước bò đen, 10gr đường, 10gr ớt trái vào và khuấy đều hỗn hợp đến khi tan đường tan hết.

Đổ nước chấm vào cái dĩa lớn. cho tiếp mỡ hành, trứng cút cắt nhỏ. Rắc tỏi phi và bóp sốt bơ đều trên mặt.

Khi ăn lấy miếng bánh tráng trộn đều sốt và ăn kèm trứng cút. Món bánh tráng có đủ 4 vị mặn ngọt chua cay thêm trứng cút béo béo sẽ khiến bạn ăn hoài ăn mãi thôi. Hãy lưu lại cách làm bánh tráng mỡ hành bơ tỏi sốt trứng cút này và trổ tài cho những người bạn hoặc người thân của mình thưởng thức nhé!

Search This Blog

Marilyn Bryant